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边吃饭、边直播、边卖货 阿里巴巴的“吃播”新生意

未知 2019-05-14 11:00

“我吃着,你看着,你下单,我还能赚钱”——这种“吃播”模式已流行起来。近日,电商巨头阿里巴巴宣布推出“淘宝吃货”,探索美食内容与电商的融合。那么,“吃播”的市场有多大?人们为什么愿意花时间,甚至花钱去看别人吃饭?业内人士指出,加入电商元素后,“吃播”的商业价值被进一步挖掘,互联网技术将推动与吃相关的产业获得更大的市场关注。

直播8小时月入万余元

打光灯、手机、支架、桌上搜罗的各类美食……每天下午五六点钟,李文龙与妻子开始“吃播”。这对90后夫妻经营了一个“Foodie小文”的账号。在屏幕前,李文龙吃着一款时下最火的方便速食火锅,香气仿佛透过屏幕,兴奋着直播间里数万名观看者的味蕾。而在直播界面中,观看者可以直接下单购买李文龙与妻子正在吃的同款商品。

2015年以前,李文龙与妻子娟娟在湖南老家的厂里打工。那时妻子喜欢观看直播购物节目,李文龙由此嗅到了商机,就与妻子商量着一起做起了直播。随着流量的上涨,这种“边直播、边卖货”的方式,使其月收入从原来的两三千元涨到现在的万余元。

李文龙告诉记者,为了争取流量,早期他还和妻子轮换进行直播,实现了48个小时不下播。现在,他们一天要直播七八个小时,并已经拥有了30多万粉丝。据粗略统计,这两年“吃播”下来,李文龙和妻子已经吃了不下15万件商品。

据记者观察,“吃播”类直播分为“养生派”“大胃王派”“小吃派”“甜品派”“土味派”等。根据喜好,各个类别都拥有其特定的粉丝群体。例如,网名为“白露丹丰”的60后“吃播”博主傅阿姨,经常通过“吃播”与粉丝分享美食,其分享的美食很多都与养生有关。

淘宝提供的数据显示,2018年,超过16亿人次在淘宝观看美食直播,直播间售出的美食同比增幅超400%,已成为淘宝美食经济的新风口。

直播经营公司金久星商务总监来斌介绍说:“现在做‘吃播’的人越来越多,能成为头部主播也越来越难。这个市场竞争很激烈。”

年轻群体美食市场潜力巨大

对95后大学生刘宇来说,美食是一种很好的慰藉,看“吃播”可以“看得愉悦,却不用负担吃的后果”,他说,“在屏幕中充满着芝士、炸鸡、烤肉等大餐,虽然吃不到,但是可以使人大饱眼福。如果实在忍不住,也会偶尔下单买些零食。”

“‘我假装在吃的泡面是炸鸡’这类话,经常能出现在弹幕中。”据观察,看“吃播”的群体包括想吃夜宵的大学生、晚上七八点钟才回到家的年轻上班族、远在大洋彼岸吃着老干妈拌面的留学生……

浙江省社会学会会长杨建华表示,观看“吃播”成为人们进行放松的一种方式,这一群体中有相当部分是“空巢青年”。他们当中很多人远离故乡,在外打拼。“吃播”能为其带来一种治愈感,使其得到另一种陪伴与心理慰藉。

淘宝方面的数据显示,女性“吃货”仍以57%的比例占据绝大多数;喜爱购买美食的群体中,35岁以下年轻人占52%,这个群体喜爱零食、水果、方便速食和小包装食品,也喜爱各地的特色美食,热衷于网红食品。

电商入局深挖商业价值

“吃播”从原本的“打赏”到“卖货”,加入电商元素以后,“吃播”的商业价值被进一步挖掘。近日,电商巨头阿里巴巴宣布推出“淘宝吃货”,并与梨视频合作,探索美食内容与电商的融合。

“至2018年底,淘宝移动月度活跃用户达到近7亿,而且几乎每个用户都在平台上购买食品,其中3亿用户属于资深吃货。”阿里巴巴集团营销平台事业部总经理刘博说,中国人自古以来都有“民以食为天”的观念,美食经济市场潜力巨大。

值得关注的是,低线城市的食品消费潜力空间巨大。“一二线城市用户在购买‘吃’类商品方面,整体购买频次高、金额高,但是三四线城市的潜力更大,所以应更好地满足这一群体的需求。近年来,低线城市和农村消费力不断提升,但受限于有限的供应链能力,很多品牌和原产地食品无法触达下沉市场,这种现象在跨区域、全球化供应领域中更为明显。”刘博说。

在每日食品网创始人曾新看来,美食市场中,小而美是一大趋势,“一个是胃,一个是家乡,区别于其它商品,食物是可以有温度的。在接下来的三五年中,不论是主流品牌还是创业品牌,美食细分领域中小而美是切口和机会。”

有经济学家表示,“吃播经济”和“美食文化”的发展,恰恰是国民经济整体发展的表现,在互联网技术的推动下,吃与穿的相关产业还将受到更大关注。

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